در ادامه آب لیمو ترش را به همراه چند قاشق غذاخوری از آب مرغ صاف شده اضافه می کنیم و با یگر مواد تفت می دهیم.
ماهی‌ها را در ظرف بغلتانید تا سطح آن ها را تخم مرغ بپوشاند.
اگر وقت چندان زیادی را نمی‌خواهید صرف پختن غذا کنید، از طرفی هم می‌خواهید یک غذای خوشمزه با مرغ بپزید، لیست انواع غذای ساده با مرغ مناسب شما است.
خیلی سریع و راحت آماده میشه و بیشتر افراد دوسش دارن به خصوص بچه ها.
در این مرحله اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت ۴۵ دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود.
بعد از آن مرغ را با پیاز کاملا ورز بدهید تا با یکدیگر مخلوط شوند و در هنگام چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه نمایید و مخلوط کنید.
ترکیب سبزی خورش مرغ ترش رشتی شامل: جعفری، گشنیز، تره، نعناع، برگ سیر شوید و سبزیجات معطر شمالی مانند خالواش، زلنگ یا همان چوچاق، اناریجه و اوجی است.
و در نهایت این مواد را بعد از مخلوط شدن بر برنج دم کرده می ریزیم و مرغ و سسی که از پیش در حرارت ملایم آماده شده است را با آن سرو می کنیم.
پیاز رو داخل روغن ریخته و تفت بدین تا سبک بشه بعد ادویه ها و گوشت رو اضافه کنید و سرخ کنید.
تفت دادن گوشت خورشتی را ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود.
پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس فلفل دلمه ای را به صورت خلالی نازک خرد کرده و به تابه اضافه غذا برای ناهار چی بپزم می کنیم.
پس از اینکه بامیه ها پختند خورش آماده است ولی اگر آب خورش زیاد بود کمی صبر کنید تا خورش غلیظ تر شود سپس آنرا به همراه برنج سرو کنید.
تابه ای را بر حرارت بگذارید و مقداری روغن بریزید تا داغ شود ، اکنون مرغ ها را درون روغن تفت دهید. در ادامه مقداری نمک و فلفل بزنید و بگذارید مرغ ها سرخ شده و بپزد.
هنگامی که تمام کباب ها را به سیخ کشیدید روی زغال یا کباب پز آن ها را بپزید و در آخر از سس کره و زعفران جهت براق شدن و چربتر شدن این کباب ها استفاده نمایید.